Øl- mer enn bare pils

[RuneMC]

Apropos Nissemor (som jeg ser på bildet) vs Nissefar ølen, så kjøpte jeg begge sist helg og syntes begge var gode, mens dama syntes Nissemor var fin, mens Nissefar ikke stemte med hennes smaksløker i det hele tatt.

Så skal ikke se bort i fra at de vet noe disse profesjonelle ølbryggerne

[intruder]

Da har jeg forberedt Jole-feiringa med innkjøp av Jole-øl Har ikke smakt på det ennå, det får vente til sjølvaste Jole-eftan

No e det nærast så eg trykkjer " report this post "....

[Bjerknez]

Apropos Nissemor (som jeg ser på bildet) vs Nissefar ølen, så kjøpte jeg begge sist helg og syntes begge var gode, mens dama syntes Nissemor var fin, mens Nissefar ikke stemte med hennes smaksløker i det hele tatt.

Så skal ikke se bort i fra at de vet noe disse profesjonelle ølbryggerne

Hehe, ja.

Jeg likte egentlig begge disse, men for meg blir dem i overkant "tunge" å fordøye. Jeg liker nok ØL i den lysere enden har jeg merket. Men ja, det er godt med et glass nissemor eller far til maten etc. men ikke en ØL man sitter drikker ellers. Men alt til sitt bruk selvsagt. Man MÅ jo ikke bælme alt (sa madammen).

[ojda]

Da har jeg forberedt Jole-feiringa med innkjøp av Jole-øl Har ikke smakt på det ennå, det får vente til sjølvaste Jole-eftan

Du har forberedet godt ser jeg
Ikkje ante jeg at du var slikein øl-kjennar

20231125_090728.jpg

[ojda]

XXX

[RuneMC]

Smakte noen juleøl sist helg

Grans vs Sagene var egentlig ikke store forskjellen. Sagene hårfint bedre. Begge egner seg til måltid der maten skal være stjernen og juleølen en mer nøytral rolle.

[Bjerknez]

Smakte noen juleøl sist helg

Grans vs Sagene var egentlig ikke store forskjellen. Sagene hårfint bedre. Begge egner seg til måltid der maten skal være stjernen og juleølen en mer nøytral rolle.

Den så ikke dum ut @RuneMC

Akkurat slik farge jeg liker på ØL'en. Uten at det bør bety at den er god av den grunn, men den SER vertfall god ut

[Spiritofwinter]

1. Desember på tide å åpne "lukene" i adventskalenderen. Tidligere har jeg brukt å kjøpe ferdig kalender fra Gulating Ølutsalg, men de har hatt litt problemer siste året med det resultat at det "lokale" utsalget måtte stenge dørene for godt. I mangel på andre lokale løsninger så har jeg laget min egen i år og da kun med juleøl og primært med øl fra polet. Siden jeg normalt sett ikke prøvesmaker mer enn 10-15 juleøl før jul så er der litt flere varianter enn jeg normalt sett kjøper, da en del som er helt nytt for meg.

Her er første "luke" og den så langt eneste fra butikk. Aass Juleøl mørk lager på rød boks. Må si at denne treffer meget godt, mye maltsmak, litt sødme, nesten litt karamell smak, men litt mørkere enn jeg hadde forventet og mer smak enn forventet siden det er butikk øl. Nå smakte jeg den uten mat til, tror denne kunne blitt bra sammen med litt julemiddag, faktisk en god kandidat til både julaften og nyttårsaften.

20231201_195230.jpg

[Spiritofwinter]

2. Desember, ny "luke" i kalenderen
7fjell Falalalalator christmas doppelbock. Fin maltsmak, meget tydelig smak av brød, litt sødme i ettersmaken som passer med mye malt. God og fin øl, kunne sikkert med fordel hatt noe julekaker til, men så langt er ikke vi kommet i juleforberedelsene enda.

20231202_210900.jpg

[ojda]

Titter innom juleøl-kassen ikveld, og drar opp en belgisk sak på 9%.
Abbaye D'aulne - Christmas beer.
Smaker mildt av sjokolade og mandarin og blomster.
Ikke helt min stil, men det gikk ned

20231202_205548.jpg

[Bjerknez]

Jeg vet jo hvordan sjokolade og mandarin smaker, men blomster er jeg usikker på. Hvordan smaker blomster?

Snakker vi løvetann, blåveis eller Roser her?

[Borg]

Nå har jeg ei som dyrker opptil flere arter som hun hardnakket hevder kan spises. Det hender jeg tar med en på asjetten for husfredens skyld men den gjemmes da gjer;e så godt at den ikke blir for dominerende og inngår som en hvilken som helst annen salat.

Måtte søke opp og fikk da «De fleste spiselige blomster smaker best rå, men mange kan også tilberedes. Smaken på blomster har stor variasjon og avhenger av art. Blomster kan smake pepperaktig, surt, floralt eller nesten ingenting. Et råd er å ta en liten smaksprøve før du tilsetter det i maten.»
Så kan du jo diskutere hvordan «floralt» smaker, men vil anbefale å prøve en gang, men kjøp da av noen som har avlet dette bevisst i heimen.

[Bjerknez]

Nå har jeg ei som dyrker opptil flere arter som hun hardnakket hevder kan spises. Det hender jeg tar med en på asjetten for husfredens skyld men den gjemmes da gjer;e så godt at den ikke blir for dominerende og inngår som en hvilken som helst annen salat.

Måtte søke opp og fikk da «De fleste spiselige blomster smaker best rå, men mange kan også tilberedes. Smaken på blomster har stor variasjon og avhenger av art. Blomster kan smake pepperaktig, surt, floralt eller nesten ingenting. Et råd er å ta en liten smaksprøve før du tilsetter det i maten.»
Så kan du jo diskutere hvordan «floralt» smaker, men vil anbefale å prøve en gang, men kjøp da av noen som har avlet dette bevisst i heimen.

Det er akkurat det jeg mener. Blomster må jo smake veldig forskjellig. Dem lukter vertfall forskjellig. Så når noen sier at noe smaker blomst, hva smaker det EGENTLIG? Hva skal jeg legge til grunn når noen sier at det smaker blomst av noe?

Derfor spurte jeg

[RuneMC]

Drakk en slik en på fredag, den var mektig og smaksrik - vil si den var verdt prisen, matcher rødvin til samme pris hva gjelder smaksopplevelse og kompleksitet og ikke minst styrke 13,5%
Satt og tenkte at her her de kommet så langt de kan med lagring på bourbon fat.
Det må evt være om det finnes bedre treverk og bourbon å lage ølfat av
https://untappd.com/b/7-fjell-bryggeri- ... 070/photos

[ojda]

Det refereres til 'smak av blomster' som en noe søt/syrlig smak, noe av det samme du gjerne finner i de fleste IPA's